Dattes : attention à l’ajout artificiel de sucre



Certains cultivateurs de dattes recourent au sirop de glucose pour rendre leurs dattes sèches par nature plus appétissantes.
L’an dernier, en discutant avec un agriculteur qui cultive, entre autres fruits, des dattes, nous apprenions que certains producteurs avaient recours à des procédés industriels surprenants.
L’agriculteur en question partagea quelques rudiments en matière de culture de dattes. Il nous indiqua par exemple que certaines dattes étaient naturellement très peu sucrées et même sèches. Jusque-là rien de nouveau : il suffit d’avoir goûté à ces dattes que l’on trouve parfois dans le commerce, à la fois dures comme du pain sec et friables une fois croquées. C’est la suite qui nous surprit et que nous voulons partager avec vous.
Expert en la matière, le cultivateur nous révéla que dans certains pays des industriels n’hésitaient pas à saturer leurs dattes, sèches bien que fraîches, de sirop de glucose pour leur donner un goût sucré et espérer ainsi pouvoir écouler leur récolte sur les étals de leur pays et à l’international. Nous avons tenu à vérifier cela de nos propres yeux lors d’un passage en magasin.
La photo suivante est celle d’un paquet de dattes vendues chez Leader Price. On distingue très clairement les ingrédients : « dates », pour dattes évidemment, et « Glucose syrup » pour « sirop de glucose ». Cet ajout artificiel dérangera les uns, pas les autres. En tout cas, il nous semblait intéressant de partager cette information après l’avoir vérifiée. C’est chose faite.

أصل التقويم الهجري


يستند التقويم الهجري على السنة القمرية حيث يتكون من 12 شهرا من 29 أو 30 يوما لتشكيل سنة هجرية من 354 أو 355 يوما.
و ترجع تسمية العام الهجري نسبة إلى هجرة النبي (صلى الله عليه و سلم) من مكة إلى المدينة التي مثلت حدثا هاما و مرحلة أساسية في الدعوة الإسلامية.
حسب المؤرخين، يوافق أول يوم من السنة الهجرية أي الفاتح من المحرم من العام الأول للهجرة يوم 15 أو 16 يوليو من العام 622 الميلادي.
كيفية تحديد الشهر
يعتمد التقويم الهجري على مبدأ مراقبة الهلال كما هو الحال بالنسبة لشهر رمضان، فهذا ما نص عليه القرآن و السنة. لذا تعتبر رؤية الهلال من شعائر الإسلام و إلى يومنا هذا قليلة هي الدول التي تعتمد الحساب الفلكي.

تتم إذن مراقبة مولد هلال جديد مع اقتراب غروب شمس اليوم التاسع و العشرين من كل شهر. فإذا تبين الهلال الجديد، فاليوم التالي هو فاتح الشهر الموالي و إلا فإن الشهر سيكون ذا 30 يوما، و لن يحل الشهر الموالي إلا بعد يومين.

أشهر العام الهجري
محرّم
صفر
ربيع الأول
ربيع الثاني (أو ربيع الآخر)
جمادى الأولى
جمادى الثانية (أو جمادى الآخرة)
رجب
شعبان
رمضان
شوال
ذو القعدة
ذو الحجة
من هذه الأشهر، أشهر سميت بالحرم و هي محرّم، رجب، ذو القعدة و ذو الحجة.

بعض التواريخ البارزة في التقويم الهجري
للدين الإسلامي عيدين، عيد الفطر و عيد الأضحى.

إلا أن هنالك بعض التواريخ الهامة في العام الهجري و التي جرت العادة أن يحتفل ببعضها في بعض الدول.
نذكر على سبيل المثال فاتح المحرم الذي يوافق رأس السنة الهجرية والذي يمثل يوم عطلة دينية في بعض الدول.
في العاشر من محرم يحتفل المسلمون بعاشوراء و يعتبره البعض من الأيام المستحب صيامها بالإضافة إلا التاسع من نفس الشهر.
و رغم اعتبار الكثير من المسلمين الإحتفال بذكرى المولد النبوي كبدعة، فإن البعض يخلد هذا اليوم الذي يوافق 12 ربيع الأول باعتباره يوم ميلاد أشرف الخلق سيدنا و حبيبنا محمد (صلى الله عليه و سلم).
و من الأيام المنتظرة في العام الهجري تاريخ بداية شهر رمضان لأنه فاتح أفضل شهور السنة و أعظمها.

تواريخ الأعياد و المناسبات الدينية لعام 2014/1435

  • تاريخ الفاتح من محرم لعام 2014/1435 : 24 أكتوبر 2014
  • تاريخ عيد المولد النبوي لعام 2014/1435 : 14 يناير 2014
  • تاريخ بداية شهر رمضان لعام 2014/1435 : 29 يونيو 2014
  • تاريخ عيد الفطر لعام 2014/1435 : 29 يوليوز 2014
  • تاريخ عيد الأضحى لعام 2014/1435 : 5 أكتوبر 2014
هذه التواريخ تقريبية، و سيتم الإعلان عن كل تاريخ عبر صفحات الموقع حالما تم تحديده.

Date ramadan 2014

Date ramadan 2014

Les dates du mois de ramadan ne sont jamais connues précisément à l’avance, tout comme celles des autres mois de l’année. Le calendrier musulman est un calendrier lunaire, qui dépend de la visibilité et de la vision du croissant de lune. C’est pourquoi le 29e jour du mois précédent le mois de ramadan les musulmans du monde entier observent le ciel à la recherche du hilal (croissant de lune). S’ils le voient, le mois de ramadan débute le lendemain. Dans le cas contraire, le mois de jeûne débute le surlendemain.
Le ramadan 2014 – 1435 devrait débuter aux alentours du 28 juin 2014 in cha’a-Llah

En 2014, le ramadan aura lieu comme les années précédentes en été, tout juste après l’année scolaire et pendant les vacances de nombreux actifs qui auront choisi de prendre congé pour se consacrer pleinement aux adorations pendant ce mois béni.
Fin du ramadan 2014

Le dernier jour du mois de jeûne aura lieu aux alentours du 27 juillet 2014 in cha’a-Llah. La date définitive sera connue la nuit du doute.
Aid 2014 : l’aïd al-fitr 2014 – 1435 aura lieu aux alentours du 28 juillet 2014 in cha’a-Llah

Ramadan 2014

رمضان المعظم هو الشهر التاسع في السنة الهجرية. و هو شهر الأجر و الثواب، شهر العبادة و الغفران. فرمضان الكريم هو شهر الصوم حيث يمسك فيه المسلمون عن الطعام و الشراب و الجماع من طلوع الفجر إلى غروب الشمس.
كغيره من شهور السنة الهجرية، يدوم شهر رمضان ٢٩ أو ٣٠ يوما. و يتغير تاريخ بداية شهر رمضان من سنة لأخرى حيث يختلف عن السنة التي قبلها ب ١١ يوما.
و يصادف تاريخ بداية شهر رمضان نهاية شهر شعبان، و بالتالي يتم تحديده بمراقبة ظهور الهلال بدءًا من ٢٩ من شهر شعبان. إلا أن ظهور القمر يختلف من بلد لآخر حيث تصعب رؤيته في بعض الحالات حين يكثر السحاب. لذلك يتغير تاريخ بداية شهر رمضان من بلد لآخر.

الإعلان عن بداية شهر رمضان
يرتقب أن يكون تاريخ بداية شهر رمضان لسنة 1435/2014 في 29 يونيو 2014 (مع 
اختلاف يوم واحد حسب البلد).
يتمنى لكم موقعنا  رمضان 1435/2014 كريماً وأن يدخله عليكم الله بالمغفرة و الثواب